الحلقات (6)

  • خبز و ملح
    المدة: 04:48

    يتحدث الدكتور أحمد عن أن الخبز والملح هو حفل ترحيب ترحيبي في بعض الثقافات السلافية والشمالية والبلطقية والبلقانية وغيرها من الثقافات الأوروبية وكذلك في ثقافات الشرق الأوسط.

  • حراق اصبعوا
    المدة: 02:52

    حراق إصبعو من الأكلات الدمشقيّة الشعبيّة المعروفة، ﺗﺘﺠﺎﻭﺯ ﻛﻮﻧﻬﺎ ﻣﺠﺮﺩ ﻃﻌﺎﻡ. هنا يحكي لنا المزيد الدكتور احمد غسان صابونة عن تاريخها .

  • الكشري
    المدة: 02:59

    تعرف على تاريخ الكشري اشهر طبق مصري

  • كرواسون
    المدة: 03:03

    تاريخ الكرواسون رائع ، لكن هل تعلم أن المعجنات ليست من فرنسا؟ إليكم كيف أصبح شعارًا فرنسيًا

  • الفتوش
    المدة: 04:00

    الفتوش اكلة نباتية مشهورة في بلاد الشام. ولكن ماهو تاريخها؟ هنا يحكي لنا بطريقة بسيطة و تفصيلية الدكتور احمد غسان صابونة عن تاريخ سلطة الفتوش.

  • تحنيط الطعام
    المدة: 03:39

    المصريون القدماء لم يحنطون الأجساد فقط. بل قاموا بتحنيط المأكولات أيضا، هنا يحكي لنا دكتور أحمد غسان صابونة عن تاريخ تحنيط الأكل.